
pickles de légumes et crème citronnée
oeuf fermier, champignons poêlés
foie gras poêlé et crème à la truffe
mayonnaise
jus réduit, gratin de pommes de terre à la truffe
légumes rôtis, sauce aux citrons confits
sauce au cidre fermier et pomme, pomme de terre grenailles au lard et champignons
gratinés à l'emmental, riz thaï
mousse praliné, sablé maison, glace vanille
coeur de Neufchâtel lardé, mousse chèvre et tomates confites, toast de tomme de Cambremer et gelée de pomme
crème anglaise pistache et framboise, sorbet framboise
Vanille, caramel beurre salé, framboise, chocolat noir, passion Supplément chantilly 1€
assortiment de desserts du moment

Les Longes
Domaine de Cassan
Domaine Duclaux, La Germine
Jean Loron, Les Thibaults
Pinot noir, Fernand Engel
Château Taureau
Château Pailhas 2018
Domaine de la petite Roche
Grain de Sable
Domaine Grandpré
Domaine Pascal Bellier
Domaine Paul Thomas, cuvée Les Comtesses
Domaine Horgelus
Le Bal des Papillons
La Chablisienne
Maison Louis Jadot
Fernand Engel
Domaine des Remizières
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Restaurant à l'intuition
64 Rue Général de Gaulle
14160 Dives-sur-Mer