Notre carte

féroce d'avocat ( épicé )

foie gras poêlé, crème fermière à la truffe

olives de Kalamata, tomates confites, huile basilic et parmesan

riz rouge et salade thai

sauce au choix, à partager pour l'apéritif

jus à la fève de tonka, écrasé de pommes de terre à la truffe

wok de légumes de saison, sauce crustacés aux agrumes

mousseline de patate douce, sauce au curry rouge

riz thai, sauce caramélisée, mangue

au beurre d'ail gratinés à l'emmental ou au beurre gingembre citron vert

fruits frais, sorbet passion, meringues, coulis exotique

sablé maison, caramel beurre salé, glace vanille, mousse vanille

brick de Pont-l'évêque / mousse Livarot poire / glace Camembert verre de poiré

4 pâtisseries maison

Les Longes

château Gigognan

Domaine de Cassan

Domaine Duclaux, La Germine

Jean Loron, Les Thibaults

Pinot noir, Fernand Engel

Château Taureau

Château Franc la Rose

vieilles vignes Seguin Manuel

Louis Jadot 2016

Domaine de la petite Roche

Grain de Sable

Château du Rouët "1840"

Domaine Pascal Bellier

Domaine Paul Thomas, cuvée Les Comtesses

Domaine Horgelus

Le Bal des Papillons

La Chablisienne

Maison Louis Jadot

Domaine de Montorge

cuvée Faugiet-Gonnet

La P'tite vigne à Emeline

Domaine Kientz

Louis Jadot 1er Cru

Domaine des Remizières

Louis Jadot 2019

Maison Jean Loron