Velouté d'oursins et huitres, poêlée de couteaux et crevettes roses au beurre d'oursins.

coulis de tomate.

composée de pommes à la vanille, sauce au rhum vieux.

foie gras poêlé et crème fermière à la truffe.

mayonnaise maison.

Madagascar bio.

spéciales Utah Beach.

riz "Naga Gold" et mangue fraîche, sauce caramélisée.

sauce anchoïade.

julienne de légumes, frites de patate douce et mayonnaise épicée.

sauce barbecue maison, écrasé de pommes de terre et salade de choux de Bruxelles et poire.

au choix saumon, crevettes ou tofu (riz, avocat, mangue, crudités et agrumes)

crème chantilly chocolat et tuile au grué.

verre de poiré “brick de tomme de Cambremer et pomme, mousse livarot et gelée de poire, glace camembert maison.

glace Pina Colada maison, dacquoise coco, sauce caraïbe.

glace caramel au beurre salé maison.

Les Longes

Domaine des Gravennes

Château de Nages

Domaine Duclaux, La Germine

Jean Loron, Les Thibaults

Pinot noir, Fernand Engel

Les tours de Peyrat

Château Franc la Rose

Château chasse-Spleen

Maison Faiveley

Domaine de la petite Roche

Grain de Sable

Granpré, cuvée favorite

Domaine Pascal Bellier

Domaine Paul Thomas, cuvée Les Comtesses

Domaine Horgelus

Le Bal des Papillons

Domaine Fernand Engel

La Chablisienne

Maison Jean Loron, Les Vieux Murs

Maison Louis Jadot

Château de Nages

cuvée Faugiet-Gonnet