Notre carte

Entrées

Saumon gravlax à la betterave, 11,90€

riz noir, avocat et mangue, sauce aux agrumes.

Tartare de filet de boeuf français aux huîtres, 13,90€

sauce thaï.

Ceviche de poisson frais, 12,90€

au kiwi gold et pomelo.

Foie gras poêlé, 15,50€

bouillon de langoustines et agrumes, chayotte et roquette.

Bulots cuits par nos soins, 10,50€

mayonnaise yuzu Wasabi

6 crevettes roses, 13,90€

Madagascar bio.

8 huîtres n°3 de Patrick Liron, 16,90€

4 pleines mer côte ouest, 4 spéciales Utah Beach.

Plats

Filet de boeuf français poêlé, 26,50€

jus à la fève de tonka et champignons frais, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Poêlée de couteaux et salicornes, 18,90€

légumes de saison, sauce provençale.

Retour de pêche, filet de poisson frais snacké, 24,90€

risotto crémeux, petits légumes du moment, sauce curry coco chorizo.

Linguine aux coques et crevettes roses, 17,90€

crème fermière.

Poke bowl ( riz, avocat, mangue, crudités et agrumes). 16,90€

au choix : poulet mariné ou crevettes roses ou saumon gravlax ou tofu.

Desserts

Brioche façon pain perdu, 8,90€

assortiment de fruits rouges, sorbet aux agrumes.

Fromages gourmands, 8,90€

verre de poiré.

Crumble citron thym, 8,90€

mousse cerise, compotée de cerises fraîches, gelée de bourgeons de sapin, crème glacée gentiane.

Profiterole, 8,90€

glace spéculoos, chantilly à la fève de tonka, sauce chocolat tiède aux épices.

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Vin rouge 75cl

Saumur Champigny 26€

Les Longes

Côtes du Rhône 25€

Domaine des Gravennes

Costières de Nîmes 32€

Château de Nages

Côte-Rôtie 98€

Domaine Duclaux, La Germine

Brouilly 28€

Jean Loron, Les Thibaults

Alsace 34€

Pinot noir, Fernand Engel

Blaye côtes de Bordeaux 32€

Les tours de Peyrat

Saint-Emilion Grand cru 55€

Château Franc la Rose

Moulis en Médoc 79€

Château chasse-Spleen

Ladoix 63€

Maison Faiveley

Vin rosé 75cl

Cabernet d Anjou 24€

Domaine de la petite Roche

IGP Sable de Camargue 25€

Grain de Sable

Côtes de Provence 29€

Granpré, cuvée favorite

Vin blanc 75cl

Cheverny 26€

Domaine Pascal Bellier

Sancerre 42€

Domaine Paul Thomas, cuvée Les Comtesses

IGP Côtes de Gascogne 24€

Domaine Horgelus

IGP Côtes de Gascogne 26€

Le Bal des Papillons

Alsace, Riesling 31€

Domaine Fernand Engel

Petit Chablis 32€

La Chablisienne

Pouilly-Fuissé 56€

Maison Jean Loron, Les Vieux Murs

Meursault 95€

Maison Louis Jadot

Costières de Nîmes 32€

Château de Nages

Condrieu 79€

cuvée Faugiet-Gonnet

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